Как приготовить суп из свежего малька: актуальная тема и практическое руководство в Интернете
В последнее время темы еды продолжают занимать горячие списки поиска на социальных платформах, особенно весенние рецепты здоровья и способы приготовления морепродуктов, которые привлекли большое внимание. Основываясь на горячих точках в Интернете за последние 10 дней, мы собрали пищевую ценность свежего малька, советы по покупке и три популярных рецепта супов, которые помогут вам легко открыть для себя восхитительный вкус весны.
1. Обзор данных по теме горячего питания за последние 10 дней.
| Рейтинг | Ключевые слова темы | Объем поиска (10 000) | Популярность платформы |
|---|---|---|---|
| 1 | Весенний суп здоровья | 245,6 | Доуинь/Сяохуншу |
| 2 | Рецепты с высоким содержанием кальция | 188,3 | Weibo/Ся Кухня |
| 3 | Как приготовить малька | 156,7 | Байду/Чжиху |
| 4 | Суп из морепродуктов Куайшоу | 132,1 | Дуин/Билибили |
2. Анализ пищевой ценности малька.
Свежий мальк, как «мягкое золото в воде», содержит: на 100 г:
| Информация о пищевой ценности | Содержание | Эффективность |
|---|---|---|
| белок | 17,2 г | Повышение иммунитета |
| Кальций | 258мг | Крепкие кости |
| ДГК | 142 мг | головоломка для мозга |
| тепло | 108ккал | с низким содержанием жира и высоким содержанием белка |
3. Руководство по покупке свежего малька
1.Наблюдайте за цветом: Высококачественная серебряная приманка полупрозрачная, молочно-белая с жемчужным блеском.
2.запах: Должен быть легкий запах моря и отсутствие запаха аммиака.
3.Измерение эластичности: Быстрый отскок при легком нажатии пальца.
4.Посмотрите на формуДлина тела предпочтительно 2-4 см, цельное, без переломов суставов.
4. Три популярных способа приготовления супа из мальков
1. Классический суп из мальков с тофу (вариант Куайшоу)
Материал:150 г свежего малька, 1 коробка мягкого тофу, 5 г тертого имбиря
Шаги:
① Замочите малька в слегка соленой воде на 10 минут и слейте воду.
② Разрежьте тофу на кусочки и положите в кастрюлю с холодной водой, добавьте тертый имбирь и доведите до кипения.
③ Добавьте мальку и готовьте 2 минуты, затем посыпьте нарезанным зеленым луком.
2. Суп из малька и водяного щита (по-цзяннански)
Материал:100 г малька, 50 г водного щитка, 20 г фарша ветчины
Шаги:
① После закипания бульона добавьте водяной щит.
② Добавьте мальку и рубленую ветчину и варите 3 минуты.
③ Загустите подливку водным крахмалом, добавьте кунжутное масло и готовьте.
3. Тыквенный суп из малька (инновационный метод)
Материал:80 г малька, 200 г тыквы, 30 мл светлых сливок
Шаги:
① Тыкву приготовить на пару и пюрировать, добавить бульон и довести до кипения.
② Бланшируйте малька и добавьте его в суп.
③ Добавьте легкие сливки и черный перец по вкусу.
5. Советы по приготовлению
| Часто задаваемые вопросы | решение |
|---|---|
| Silverbait имеет горький вкус. | Перед приготовлением замочить в 1% соленой воде на 15 минут. |
| Суп пахнет рыбой | Добавьте 3-5 ломтиков лимона или немного белого вина. |
| Простой в приготовлении порошок из малька | После того, как вода закипит, уменьшите огонь до среднего или слабого, чтобы избежать сильного раскачивания. |
Согласно последней оценке кулинарного блоггера @海海狗, лучшим сочетанием супа из малька является белая редька или люфа, которые могут нейтрализовать холод и усилить свежесть. В недавней теме «Весенние легкие блюда» на Сяохуншу суп из мальков стал новым любимым обедом офисных работников благодаря своей низкой калорийности и высоким питательным свойствам. Соответствующие ноты подорожали за неделю на 73%.
Освоив эти сезонные методы приготовления, вы сможете легко приготовить суп из мальков, который будет соответствовать современным тенденциям здорового питания, сохраняя при этом традиционный вкус. Воспользовавшись последним сезоном ловли мальков, приходите и попробуйте эти горячо обсуждаемые в Интернете методы!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
